发布日期:2024-09-05 07:18 点击次数:154
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编者按:跟着广东春茶不绝上市,南边农村报茶行世界IP茶煲和阿茶化身“粤茶保举官”,为行家推介广东好茶。即日起,“粤韵茶铺”将在每周二、周四开张营业,每期上线一款南粤名茶并附采购指南,敬请饶恕!
“乌龙茶、红茶、绿茶都有了,接下来要保举什么茶呢?”阿茶翻阅着《粤韵茶铺特别企划书》自言自语谈。
这时,茶煲灵光一闪:“韶关白茶!这然而茶圣陆羽、乾隆天子都招供的好茶!行家一定会可爱的。”话音刚落,茶煲冲泡起了韶关白茶,簇新的兰花香气扑面而来。
中枢产区
韶关仁化、乐昌偏激相近地区是广东白茶的主产地。地处南岭山脉南麓,韶关被誉为华南最大的再天真力基地、自然基因库和珠江三角洲的生态樊篱,中枢产茶区山崇岭峻,潸潸缭绕。
历史趣闻
唐朝,“茶圣”陆羽与韶关结下茶缘,在《茶经》中写下:“南岭茶生福州、建州、韶州、象州……,时时得之,其味极佳。”如今,在乐昌西石岩窟窿壁,仍有其题的“枢室”二字。
当地神话,夏天游江南中暑大病不起的乾隆,喝了韶关白毛茶熬成的浓茶汤后痊可,于是盛赞“神、奇、妙”。韶关茶也一度成为朝廷贡品,被当地东谈主戏称为“天子茶”。
品性特征
韶关白茶最具特质的所以白毛茶为原料制作,芽头魁梧、白毫密披、内含物资丰富,味谈鲜濡爽口,有自然兰香蜜韵。饮上一口,似将丹霞春色揽于舌尖,茶中蕴涵诗意。
制作工序
韶关白茶不炒不揉,保留了茶叶原有幽香,以洗尽铅华、通衢至简而立名。采下的鲜叶当然萎凋,曝晒至七大略干时,再用文火渐渐烘干,随后进行拣剔、复火等工序。
冲泡轮番
韶关白茶的香气、口感、功效会跟着收藏时期发生变化,在民间也素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。
用保温杯或加盖大茶杯饮用,以80-85℃水温永劫间浸泡,随喝随加水;用盖碗、茶壶冲泡时,以100℃水温先注入自制杯,再注入茶壶或盖碗沏茶(此时水温约90-95℃)。
选购重心
白茶因采制程序条目的不同,分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四个等第和类别。其中,白毫银针因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,采摘期独一5-7天,量少而珍,是白茶中的杰作。
保举茶企(来自韶关发布,名次不分先后)
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乐昌市沿溪山茶场有限公司
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有货售?思尝鲜?
接待加入“粤韵茶铺”疏通群
茶煲和阿茶在此指示:
贸易需严慎,来往先甄别
【记者】伍咏言
【着手】南边农村报 南边+
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